Handbuch oder Digital elektrischer Proofer Oven Commercial Electric Bread Proofer
Handelsbäckerei-Ausrüstung
,Handelspizzateigrolle
Handbuch oder Digital elektrischer Proofer Oven Commercial Electric Bread Proofer
Eigenschaft:
1. Dieses bringen wird gemacht vom Edelstahl mit schönem Auftritt vor. Da es mit PU-Wärmedämmungsmaterial zwischen den Edelstahlplatten entworfen ist, hat es gute Wärmedämmungsleistung.
2. Es ist sehr einfach für den Betreiber, die Maschine durch die Operationsplatte zu steuern. Auf der Platte werden die Temperatur und die Feuchtigkeit innerhalb der Maschine angezeigt. Der Dampferzeuger dieser Maschine ist ziemlich zuverlässig. Er kann Dampf erzeugen 5 Minzen, nachdem die Maschine angelaufen ist. Der Partikel des Dampfs ist extrem klein. Der Teig, der mit diesem proofer gegoren wird, hat höhere Expansionsrate für das Backen.
3. Die ununterbrochene und Übertragungszirkulation der Temperatur und der Feuchtigkeit macht für die einheitlichen Bedingungen für Gärung. So ist die Gärungsgeschwindigkeit des Teigs an jedem möglichem Standort der Maschine von den selben.
4. Die Maschine ist mit einer Heizungsstange für Temperatur und der Heizungsstange für die Generation der Feuchtigkeit entworfen. Der Wasserspray für Befeuchtung wird durch das Magnetventil gesteuert. Zusätzlich wird die Luft gezwungen, um in Form von Konvektion zu verteilen.
5. Traditionsgemäß wird der Strom automatisch abgestellt, wenn die Temperatur das Einstellungsventil erreicht. Jedoch wegen der langsamen Antwort der Temperatur, wird der Strom abgestellt, wenn die Temperatur wirklich das Einstellungsventil überstiegen hat. Entsprechend der statistischen Analyse wird 35% des Stroms in der unnötigen Heizung verbraucht. Basiert auf der Kurve der Temperatur, nehmen wir stabilisiertes System PID für das proofer an, das die thermische Trägheit verwendet, um die ideale Temperatur zu erzielen, um zu überhitzen zu vermeiden. Zusätzlich kann der Wert der Temperaturdifferenz gegründet werden, um die Anzahl von Zeiten zu verringern, denen der Heizkörper angestellt wird, um die Nutzungsdauer dieses Produktes zu verlängern.
Spezifikation:
Manuelles Modell
| Modell | Spannung (V) | Energie (Kilowatt) | Kapazität (Behälter) | Maß (Millimeter) | Tür (PC) |
| FX-14B | 220 | 2,6 | 14 | 500x770x1910 | 1 |
| FX-28B | 220 | 2,8 | 28 | 1020x770x1910 | 2 |
| HT-15B | 220 | 2,5 | 15 | 495x750x1890 | 1 |
| HT-30B | 220 | 2,5 | 30 | 1000x750x1890 | 2 |
Digital-Modell
| Modell | Spannung | Energie | Gewicht | Kapazität | Maß | Türmenge |
| FX-15S | 220V | 2.5kw | 68 | Behälter 15 | 610x860x2000 | 1pc |
| FX-30S | 220V | 3kw | 108 | Behälter 30 | 1200x860x2000 | 2pcs |
| NFF-16PS | 220V | 2.8kw | 153 | Behälter 16 | 700x1000x1970 | 1pc |
| NFF-32PS | 220V | 3.5kw | 270 | Behälter 32 | 1150x1000x1970 | 2pcs |
| NFF-232S | 220V | 2kw | 280 | 2trolley/64tray | 1910x1380x2050 | 1pc |
| NFF-416S | 220V | 2kw | 480 | 4trolley/64tray | 1240x1520x2050 | 2pcs |
| NFF-432S | 220V | 4kw | 640 | 4trolley/128tray | 1970x1660x2050 | 2pcs |
| NFF-632S | 380V | 6kw | 680 | 6trolley/192tray | 2740x2160x2050 | 2pcs |
| NFF-832S | 380V | 8kw | 800 | 8trolley/256tray | 3080x1920x2050 | 2pcs |
Ausführliche Fotos:
FX-14B, FX-28B
NFF-Reihe:
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